【暑期社会实践】数传青年行|华商兴农直播团：再度走进白盆珠，探秘岩茶“一枝三叶”匠心采摘

探秘岩茶“一枝三叶”匠心采摘

华商兴农直播团走进白盆珠

2026年6月6日

华商兴农直播团再度赴惠州市惠东县白盆珠镇杨天送岩茶总基地开展深度调研，基地创始人杨天送先生亲自带队，深入丹霞地貌茶园

现场拆解岩茶核心采摘标准——“一枝三叶”的精髓与门道。

VOL. 01岭南岩茶的黄金产地

秘境茶园：天送引岩茶白盆珠生根

基地坐落于莲花山脉南麓、白盆珠水库周边，得天独厚的丹霞地貌砂质土壤，富含矿物质与微量元素，搭配云雾缭绕、昼夜温差大的气候，为岩茶生长提供了媲美武夷山的绝佳环境。

杨天送先生深耕十余年，将武夷岩茶成功引种岭南，坚持原生态有机种植，不打农药、不施化肥，让“岩骨花香”在白盆珠落地生根。

VOL. 02“一枝三叶”采摘要点

标准定义：新梢顶芽形成驻芽，采摘一芽带三叶，以中开面为最佳（顶叶面积约为第二叶的1/2）。

不采露水叶、不采雨天叶、不采烈日叶，最佳采摘时段为上午9–11时、下午2–5时，确保茶青含水率适中、香气饱满。

过嫩（未开面）易苦涩、香气弱；过老（大开面）则香粗味淡。“一枝三叶·中开面”，方能平衡香气、滋味与醇厚感，铸就岩茶独特韵味。

躬身实践：从课堂到茶园的沉浸式学习

从理论讲解到亲手实践，团队成员跟着杨总走进茶田，俯身观察、亲手采摘，在泥土与茶香中读懂岩茶的生长与匠心。

在杨总的指导下，成员们手持卷尺，现场测量茶青长度，将书本上的“标准”转化为可触摸的实践；跟着示范弯腰采摘，体会“手巧、眼准、心细”的采茶精髓。

VOL. 03一杯岩茶的前世今生

岩韵有魂，茶骨有香，循着茶香的轨迹寻，盏中都是岁月的醇厚。

不追过往，只品当下。

溯源匠心：团队量采茶青悟匠心

从理论讲解到亲手实践，团队成员跟着杨总走进茶田，俯身观察、亲手采摘，在泥土与茶香中读懂岩茶的生长与匠心。 在杨总的指导下，成员们手持卷尺，现场测量茶青长度，将书本上的“标准”转化为可触摸的实践；跟着示范弯腰采摘，体会“手巧、眼准、心细”的采茶精髓。

VOL. 04以青春之力，传乡土茶香

兴农助农：青年直播助岩茶振兴乡村

本次调研，不仅让团队深入了解了惠州岩茶的文化与工艺，更搭建了“青年力量+乡土产业”的桥梁。 未来，华商兴农直播团将带着这份茶山所学，以镜头为媒、以直播为桥，让更多人看见白盆珠的岩茶，听见乡村振兴的声音。

在这个茶香四溢的季节里

让我们追寻岩茶匠人的足迹

走进白盆珠的丹霞秘境

去品味岩茶的前世今生吧